济宁
大运河济宁段的鱼市 诉说着昔日辉煌演绎着百姓餐桌
来源:北京时间  2018-07-10  

大运河进入山东段来到济宁,有了微山湖的滋润和沉淀,水自然灵秀了很多。加上周边又有黄河、汶水、泗河等更多河杈河港,水多水系复杂,鱼自然多,从一个个渔市上就表现非同一般。

在水乡,赶上5月伏天上水之时,一觉醒来那床底下摸鱼不是什么笑话,什么火头、粘鱼、泥鳅、甲鱼和其他更多的小鱼小虾……那时人们眼中要的是白面大肉,嫌这些鱼类脏不愿多吃,如同解放前的大闸蟹!

以前的鱼市场,由于没有冰箱和充氧设备,都临建在河湾码头。鲜鱼下来船就过称,等不到天亮就什么都卖完了。像济宁的南菜市和夏镇渔市都算是规模较大、影响较广的一级渔市场。

前几年湖水污染严重,湖面萎缩,真正靠水吃饭的渔民已无多少天然鱼可打,开始了网箱养殖和渔品运输。随着微山湖生态水系的完善恢复,野生和半野生的鱼开始显露生机……

济宁的渔市也成体系发展,下面的乡镇,也各有各的渔市场,比如鲁桥、南阳、微山岛和喻屯、唐口等。就连一些乡村小集市,像石佛、新店、仲浅和马房屯、大流店……也都俱有各自渔市场。


编辑:衡筱艳

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