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京杭运河各地的三宝之邢台篇 杂技、冬菜和金丝枣
2018-09-11  来源:网络    

沧州:杂技、冬菜、金丝枣

 
1、杂技
吴桥杂技被历史悠久,吴桥也被被誉为“杂技之乡”。民谣说“上至九十九,下至才会走,吴桥耍玩艺儿,人人有一手”。创办于1987年的中国吴桥国际杂技艺术节,是以中外著名的杂技之乡“吴桥”而命名的国际性杂技盛会。

河北各地的三宝之沧州篇

 
2、冬菜
沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜,去掉老帮和绿叶,切成小块,晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥,装坛压实,牢固封口,经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄,气味芳香,落口微甜,咸中略带辣味,且具有较高的营养价值。

河北各地的三宝之沧州篇



3、金丝枣
沧州的金丝小枣是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣由此得名。

河北各地的三宝之沧州篇

 

编辑:衡筱艳



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